À Dijon, les archéologues ont mis au jour deux quartiers méconnus, le faubourg d'Ouche et le faubourg Raines.
Ces deux quartiers se sont progressivement construits à partir du Moyen Âge en bordure de la porte d’Ouche qui marque l’entrée dans la ville. Dès la fin du Moyen Âge, les berges de l’Ouche sont aménagées, la fouille permet ainsi d’identifier l’ensemble des activités liées à la rivière : lavoirs, pêcheries, moulins, bains, auberges...
Intervenants
Patrick Chopelain, archéologue responsable d'opération
