Île-de-France, Paris, Paris

Ce que la table de la Renaissance doit à l’Italie | Inrap

Oferta digital - Vídeos e podcasts online

121 rue d'Alesia

https://www.inrap.fr/
adicionar

Chaque année, l'Inrap participe activement aux Rendez-vous de l'Histoire de Blois, en présentant toutes ses publications au salon du Livre, et en programmant des conférences.

Oferta digital - Vídeos e podcasts online

Oferta digital - Vídeos e podcasts online

Ce que la table de la Renaissance doit à l’Italie

Avec Fabienne Ravoire, Inrap et Florent Quellier, PU université d'Angers
Modération : Xavier Mauduit, ARTE, France Culture

Entre mythes et réalités de la table à la Renaissance, nous reviendrons sur ce que les sources archéologiques croisées avec les archives nous disent des relations entre la France et l’Italie du point de vue du boire et du manger. De fait, la céramologie occupe en archéologie une place importante et informe sur les pratiques culinaires et les usages de la table des sociétés passées tout comme un livre de cuisine, un traité de civilité ou une comptabilité. Et si la principale influence italienne sur la culture culinaire française se trouvait non sur la cuisine elle-même, mais plutôt sur le service, les arts de la table, la façon de manger, voire d'en parler ?

Acesso grátis

Todos os públicos

Contacto imprensa :

Mahaut TYRRELL

mahaut.tyrrell@inrap.fr

+33 (0)6 07 40 59 77

  • 9197_vignette_visuel-blois.png

Mapa de acesso

2.3270492553710938 48.82785415649414